Nisu
Nisu on teraviljadest
kõige suurema proteiinisisaldusega (kuivaines 14…14,5%), kuid proteiin
on vähese lüsiini sisaldusega (3,8 g/kg kuivaines). Kuna nisul sõklaid
ei ole, on ta toorkiusisaldus väike (kuivaines 2,5…3%). Nisu on
energiarikas teravili (kuivaines veistele söötes 13,8, sigadele 15,8
MJ/kg).
Nisu
Nisujahu