Kaer
Kaeras on palju
sõklaid (23…35% teratuuma massist) ja kaerajahu on seetõttu
toorkiurikkam (kuivaines 11…12%) kui odrajahus.
Kaeras on suhteliselt palju
toorrasva (kuivaines ~5%). Sõelutud kaerajahu on heade dieetiliste
omadustega. Metaboliseeruvat energiat annab kaer natuke vähem kui oder
(veistele 11,9; sigadele 12,7 MJ ühe kilogrammi kuivaine kohta).
Kaer
Kaerajahu