Puuvillakook ja -srott
Puuvill on tuntuim
kiudtaim. Puuvillaseemned on viki, vahel isegi herne suurused ja nad on
kolme kuni viie kaupa kapslis. Valmides kapsel avaneb. Koos seemnetega
tuleb sealt välja ka puuvillakiud. Seemned on rasvarikkad, koorimata
seemnetes on 20…25% toorrasva, kooritud seemnetes tõuseb see kuni
40%-ni. Koorimata seemnetest valmistatud koogid ja srotid sisaldavad
tumedaid kestaosi, kooritud seemnetest valmistatud kook või srott on
kollakaspruun. Spetsiifilise toimeainena sisaldub puuvillaseemnetes
gossüpoli (0,15…1,59%), mis on loomadele mürgine. Seemnete töötlemisel
osa gossüpolist seotakse, mistõttu kookides ja srottides on seda vähe,
kuid organismi koguneva mürgina võib ta pikapeale loomade tervisele
mõjuda. Kooritud seemnetest valmistatud puuvillakoogi ja -sroti
kuivaine sisaldab proteiini 45…50% ja toorkiudu keskmiselt 10%,
koorimata seemnetest saadud koogis ja srotis on aga proteiini 30%
ringis ja toorkiudu 26…27%.
Puuvillaseemned
Puuvillakook
Puuvillasrott