Maisiidu kook ja -srott
Maisiidukooki ja
-srotti saadakse maisiteradest eraldatud idude töötlemise jäätmena.
Osadel maisisortidel on idude rasvasisaldus suur ja neid sorte
kasutatakse maisiõli tootmiseks. Peale rasva eemaldamist jääb järele
kas kook või srott, mis sisaldavad peale idude ka maisitera kesta- ja
tuumaosasid. Maisiidukooki ja -srotti on meeldiva lõhna ja maitsega.
Tema proteiinisisaldus on madalam kui teistel kookidel ja srottidel
(18…25% kuivaines). Maisiidukook sisaldab rohkem rasva (kuni 6%
kuivaines) kui srott. Toorkiudu sisaldab selline sööt 10…11%
(kuivaines), energiat annad 1 kg kuivainet 11...12 MJ.
Maisiidu kook
http://detail.en.china.cn/provide/detail,1001216924.html
Maisiidu srott
