Maapähklikook ja -srott
Loomasöödana on tuntud
ka maapähkli ehk arahhise kooki ja srotti. Maapähklit kasvatatakse
Ameerikas, Jaapanis, Hiinas jm. Tema seemned valmivad maa all kaunas.
Kui maapähklist õli eemaldada, saadakse suure proteiini- ja väikse
toorkiusisaldusega kook või srott, mis sobib söödaks kõikidele
loomadele. Spetsiifilise ainena sisaldavad nad alkaloidi – arahiini.
Kuigi arahiin on mürgine, ei ole tema sisaldus maapähklis ja temast
valmistatud saaduste nii suur, et see oleks ohtlik loomadele. Mulla
sees kasvava kultuurina võib maapähkel olla nakatud ka
alfatoksiinidest.
Maapähkel
http://www.kliinik.ee/kliinik/teemalehed/allergia/aid-17495/
Allergiavaba-maap%C3%A4hkli-aretamise-lootus-suureneb