Põlduba sisaldab 28…29% proteiini. Oa kestades on rohkesti tanniini, seetõttu on tal kinnistav toime. Herne ja vikiga võrreldes on uba natuke toorkiurikkam (kuivaines 8%).

http://www.amk.fi/material/media/vanhaamk/etuotanto/500/5kN97LyBq/harkapapu_vormsi1000.jpg