Tärklise- ja mahlatööstuse kõrvalsaadused
Tärklise ja mahlatööstuse jääktoode on pulp.
Meil on tuntuim kartulipulp, mis jääb järele, kui riivitud kartulist pestakse tärklis välja. Selles on rakuseinaained koos väljapesemata jäänud rakusisu ainetega (põhiliselt tärklisega). Kartulipulp on vesine (kuivainet 4…14%), proteiinivaene (kuivaines 3…10%) sööt. Viiendiku kuivainest moodustab toorkiud. Metaboliseeruvat energiat annab 1 kg kuivainet 10…11 MJ. Sobib eeskätt veistele.
Maisitärklise
tootmisel on kõrvalsaaduseks maisipulp. Maisipulp on kartulipulbist
väärtuslikum, kuna seal on vähem toorkiudu ja rohkem proteiini.
Kuivatatud maisipulpi nimetatakse mitseenaks, see sisaldab umbes 25%
proteiini.
Kui maisist eraldatakse põhiliselt teraliimi sisaldav osa, saadakse
proteiinirikas gluteensööt. Vaatamata suurele proteiinisisaldusele ei
saa sellega loomade proteiinitarvet täielikult rahuldada, sest
maisiproteiinis on vähe lüsiini, väävlit sisaldavaid aminohappeid ja
trüptofaani.
Maisigluteen
Õunapulp on õunamahla valmistamise kõrvalsaadus. Saadakse õuntest mahla
väljapressimisel. Õunapulbis on kuivainet keskmiselt 20…25%, kuivaine
on toorkiurikas (22%) kuid proteiinivaene (5,5…6%). Veistele söötes
annab üks kilogramm kuivainet 10 MJ, sigadele söötes 12 MJ
metaboliseeruvat energiat.
Tsitruspulp on
tsitrusmahla valmistamise kõrvalsaadus, tomatipulp tomatimahla
valmistamise kõrvalsaadus ja viinamarjapulp viinamarjade töötlemise
kõrvalsaadus.